2か月に一度メニュが変わります。
お一人で、時にはご友人と
ゆっくりしたペースで通っていただけます
お一人で、時にはご友人と
ゆっくりしたペースで通っていただけます
【特別企画】試食会
Le Petit Bonheur Plus
発酵パンコース
Le Petit Bonheur Plus
発酵パンコース
それぞれの持つ素材の特徴の説明と試食を、コースで提供します。
ご友人やご家族と一緒の参加可能です。（パンはつくりません）
ご友人やご家族と一緒の参加可能です。（パンはつくりません）
・サラダの麹ドレッシング添え
・鶏むね肉の自家製ベーコン（梅みそ麹ソース添え)
・米粉レンコン焼売
・パン３種食べ比べ
（そば粉、全粒粉、ライ麦）
・自家製ヨーグルトの発酵ゆずあんこ添え
・コーヒーまたは黒紅茶・・他
・鶏むね肉の自家製ベーコン（梅みそ麹ソース添え)
・米粉レンコン焼売
・パン３種食べ比べ
（そば粉、全粒粉、ライ麦）
・自家製ヨーグルトの発酵ゆずあんこ添え
・コーヒーまたは黒紅茶・・他
4,000円
９月・10月
ブランパン
ブランの薄皮発酵ゆずあんぱん
ブランパン
ブランの薄皮発酵ゆずあんぱん
ポーリッシュ種を使ってじっくり発酵させることで、小麦の風味を引き出し、しっとり軽やかな口どけに。
50％のブラン（ふすま）を配合し、食物繊維を豊富に含んだ生地に、砂糖不使用の発酵ゆずあんを包みました。香ばしさとやさしい甘さが調和した、毎日でも食べたくなる体にやさしいあんぱんです。
8,000円
50％のブラン（ふすま）を配合し、食物繊維を豊富に含んだ生地に、砂糖不使用の発酵ゆずあんを包みました。香ばしさとやさしい甘さが調和した、毎日でも食べたくなる体にやさしいあんぱんです。
8,000円
11月・12月
全粒粉のマロンシュトーレン
全粒粉100％クリスピーな自家製ベーコンピザ
全粒粉のマロンシュトーレン
全粒粉100％クリスピーな自家製ベーコンピザ
毎年ご好評いただいているシュトーレンを、今年は全粒粉入りで焼き上げます。
全粒粉ならではの豊かな香ばしさと深いコクが加わり、ひと口ごとに旨みがじんわり広がる、力強い味わい深いシュトーレンになりました。
さらに、ピザも全粒粉100％。
香ばしく焼き上げるクリスピータイプでご用意します。Le Petit Bonheur Plusだからこそ味わえる、特別な全粒粉の美味しさをぜひお楽しみください。
10,000円
１月・２月
そば粉100％香ばし食パン・
ソバンベールパン
そば粉100％香ばし食パン・
ソバンベールパン
そば粉はグルテンがないため扱いが難しい素材ですが、たっぷりの水を吸わせて休ませることで、生地がまとまり、酵母もしっかり働いてくれます。
ひと口食べた瞬間に広がる、そば本来の豊かな香ばしさは格別です。
毎日の食事にぴったりな食パンと、カマンベールチーズを包んで焼き上げるソバンベールパンの2種類を作ります。
8,000円
３・４月
オートミールのフルーツブレッド
オートミール100％のカカオニブボール
オートミールのフルーツブレッド
オートミール100％のカカオニブボール
栄養満点なオートミールを主役にした、食物繊維が豊富なパン。50％配合の食パンは、ラム酒漬けドライフルーツをたっぷり包み、ふんわり仕上げます。
100％オートミールのカカオニブボールは、噛むほどに香ばしさと自然な甘みが広がる、満足感たっぷりの一品。
「桃太郎のきび団子」のように、一つで元気をチャージできるパンを焼き上げます。
8,000円
100％オートミールのカカオニブボールは、噛むほどに香ばしさと自然な甘みが広がる、満足感たっぷりの一品。
「桃太郎のきび団子」のように、一つで元気をチャージできるパンを焼き上げます。
8,000円
５月・６月
ライ麦とピーカンナッツのヨ―グルトクッペ
ライ麦100％とココナッツの双子オレンジ
ライ麦とピーカンナッツのヨ―グルトクッペ
ライ麦100％とココナッツの双子オレンジ
自家製ヨーグルトを種にしたポーリッシュ発酵で、ライ麦を50％配合。本来の深いうま味を引き出しました。食物繊維やミネラルが豊富なライ麦に、香ばしいピーカンナッツを合わせた、噛むほどに力が湧いてくるようなお食事パンです。
もう一つはオレンジの爽やかな香りとココナッツのやさしい甘みをプラス。ライ麦の栄養をおやつ感覚で取り入れられる形も楽しいパンです。
8,000円
もう一つはオレンジの爽やかな香りとココナッツのやさしい甘みをプラス。ライ麦の栄養をおやつ感覚で取り入れられる形も楽しいパンです。
8,000円
7・8月
KUROカンパーニュ（低温長時間）
マルチシリアルのドックパン
自家製ウインナー
KUROカンパーニュ（低温長時間）
マルチシリアルのドックパン
自家製ウインナー
手間を楽しみ、素材の美味しさを味わう一日。 低温長時間発酵で焼き上げるKUROカンパーニュとマルチシリアルドックパン。
さらに、添加物を使わない自家製ウインナーを各自で手作りし、ホットドッグに仕上げます。
3種学べる満足度の高いレッスンです。
10,000円
さらに、添加物を使わない自家製ウインナーを各自で手作りし、ホットドッグに仕上げます。
3種学べる満足度の高いレッスンです。
10,000円
9月・10月
カレンツとクルミの全粒粉100％
おからと胚芽のプチバーガー
カレンツとクルミの全粒粉100％
おからと胚芽のプチバーガー
噛むほどに力強い旨みが広がる全粒粉100％カンパーニュは、食べるとパワーが湧いてくるような感覚を得られます。
ヘルシーなおからと力強い香りをもつ胚芽が６０％配合。小さくてもパンチのある味わいのため、スライスして食べたり、ハンバーガーにするのがおすすめ。
8,000円
ヘルシーなおからと力強い香りをもつ胚芽が６０％配合。小さくてもパンチのある味わいのため、スライスして食べたり、ハンバーガーにするのがおすすめ。
8,000円
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